[당뇨 증상 알기 – 55] 제2형 당뇨병 완치를 위한 3대 식단 규칙 ③ 자연 상태의 진짜 음식을 먹어라

제2형 당뇨병 완치를 위한 3대 식단 규칙의 세 번째이자 마지막 순서는 사람의 손으로 정제하거나 가공하지 않은 자연 상태의 ‘진짜 음식(Real Food)’을 먹어야 한다는 내용입니다.

그동안 제이슨 황 박사가 쓴 책이자 나의 당뇨병 교과서이기도 한 ‘당뇨코드’를 요약하면서 많은 설명을 했듯이 자연 그대로의 천연식품이야말로 제2형 당뇨병을 근본적으로 막고 완치시켜주는 ‘원인치료’의 주인공입니다.

제2형 당뇨병이 음식에서 생기는 질병이라는 점에서 인슐린 분비량이 크지 않은 ‘저탄수화물 중 단백질 고지방’ 식단을 유지하는 것이 ‘당뇨 완치 및 예방’을 위한 최적의 방법이라는 것을 어느 정도 알고 계시겠지만 탄수화물, 단백질, 지방이라는 3대 다량 영양소 중에는 좋은 탄수화물이 있고 나쁜 탄수화물이 있습니다.

지방에도 좋은 지방과 나쁜 지방이 있습니다.

그런데 이걸 어떻게 구별할 수 있어요? 답은 정제와 가공을 거치는지 여부에 있습니다.

공장에서 정제 또는 가공된 인공식품은 가능한 피해야 한다.

우리 몸은 수천 년 동안 자연 상태의 음식에 적응해 왔지만 드물지만 최근에도 북극에 사는 사람들처럼 일부 전통 사회는 대부분 순수한 고기 식단을 아직도 먹고 있습니다.

그리고 일본 오키나와 섬에 사는 사람들은 고탄수화물 식단을 먹기도 하고요.그런데 이런 음식들은 정제되거나 가공되지 않고 설탕이 거의 없거나 아예 없기 때문에 전통적으로 이 두 집단에는 고혈당이나 비만, 제2형 당뇨병 발병이라는 문제가 없었습니다.

그러나 전통적인 식단을 먹는 전통사회가 가공식품과 설탕을 많이 먹기 시작하면 여지없이 비만과 제2형 당뇨병이 곧 발생하기 시작한다는 것이 2010년 연구에서 밝혀졌습니다.

포화지방이 심혈관질환과 상관없이 전통적인 식단을 따르던 사회가 현대 서양식 식단을 받아들이면 비만과 제2형 당뇨병이 크게 발생한다는 내용을 밝힌 메타분석 연구

따라서 제2형 당뇨병을 완치시키기 위한 식단을 짤 때 다시 한번 생각해 볼 필요가 있는데 지금 내가 먹는 이 음식은 나무에서 따온 것이냐? 밭에서 캐냈구나. 물속에서 낚아올렸구나. 사람이직접재배했나?라는질문을해보는거죠.대답이대개그렇다라고얻을수있는식품이라면먹어도됩니다.

이렇게 제2형 당뇨병 완치를 위한 식단 규칙 중 마지막 세 번째는 ‘진짜 음식(Real Food)’을 먹는 것입니다.

내가 먹는 음식이 자연 상태의 것이라면 그것은 확실히 몸에 좋은 것이라는 점을 명심해야 합니다.

I-문장을 정리하면서,”2형 당뇨병 완치를 위한 식단 규칙 3개를 한번 언급합니다.

첫째, 과당을 피해라.둘째, 정제된 탄수화물을 줄이고 천연 지방을 먹어라.셋째, 정말 음식을 먹어라.이 3개의 규칙을 지키는 것은 확실히 2형 당뇨병을 고치고 예방하고 줍니다.

1개월이든 이 3개의 규칙에 의거해서 식단을 구성하고 먹어 보면 몸에서 그 효과를 체험할 수 있습니다.

시작 전후의 혈압 혈당치를 비교하는 것을 잊어서는 안 되기 때문에 반드시 기록하고 두어야 합니다.

다만, 심각한 2형 당뇨병을 멈추거나, 매우 오랫동안 앓아 온 당뇨병을 고치려면 메뉴가 충분하지 않은 것도 있지만 수십년 동안 2형 당뇨병을 키웠을 경우에는 이 3개의 식단 규칙에 충실히 따르고도 고 인슐린 혈증과 인슐린 저항성의 악순환을 끊지 못하는 경우도 있습니다.

식습관을 바꾸는 것으로 충분하지 않은 경우는 어떻게 하면 좋을까요?제이슨·팽 박사가 마지막 보루로 내세우는 멋진 답이있습니다만, 그것은 바로 인간에게 알려진 가장 오래된 식사 요법인 세계의 모든 종교에서 그 자연 정화력을 이용하고 있으며, 돈이 들지 않고 어디서나 쉽게 할 수 있는 방법입니다.

단식의 힘입니다.

하루 중 정해진 시간만 음식을 먹고 나머지 시간은 물 이외의 어떤 음식도 먹지 않는 간헐적 단식.

55차례 진행한 본 블로그”당뇨병의 증상을 알”시리즈가 이제 마지막 주제만 남기고있습니다만, 그것은 바로”간헐적 단식”입니다.

도우루교루파파이 약을 전혀 마시지 않고 300을 넘어선 공복 혈당치를 “정상”과 “당뇨 전 단계”에 해당하는 수치이다 92~106정도로 낮출 수 있었던 강력한 방법이다”간헐적 단식”은 다음의 순서에서 비롯된다는 말씀을 드리며 오늘의 글을 마무리하고 싶습니다.

단순한 다이어트 방법이 아니라 내가 평생 실천”라이프 스타일”로서의 “간헐적 단식”의 장점은 56번째 문장에서 다뤄질 예정이어서, 많은 관심을 기대하면서…

정해진 시간에만 음식을 먹고 나머지 시간에는 지방을 태우는 간헐적 단식은 당뇨 치료의 강력한 수단이다.

감사합니다。 청천……